Sáng 16/4, Highlands Coffee chính thức đưa vào hoạt động Nhà máy rang xay cà phê Highlands Cái Mép tại Bà Rịa – Vũng Tàu. Đây không chỉ là bước tiến lớn trong hành trình phát triển của thương hiệu cà phê dẫn đầu Việt Nam, mà còn đánh dấu lần đầu tiên ông David Thái – người sáng lập Highlands – xuất hiện trước truyền thông sau gần 3 thập kỷ giữ im lặng.

Phát biểu tại lễ khánh thành, ông David Thái chia sẻ: “Trong suốt gần 30 năm qua, tôi giữ mình ‘kín tiếng’, không hề nhận lời bất kỳ một cuộc phỏng vấn nào vì tôi muốn tập trung vào phát triển sản phẩm và quan trọng nhất, đó là phục vụ khách hàng.”

Ông cũng xúc động nhớ lại khởi đầu khiêm tốn: “Dù chúng tôi nhỏ bé, không có vốn, chúng tôi đã dành 50% số vốn sẵn có để đầu tư vào một máy rang cà phê, vào công nghệ rang. Và nhà máy đầu tiên của chúng tôi lại chính là căn hộ nơi tôi sống cùng vợ.”

Trước khi sở hữu được máy rang chuyên dụng, ông cho biết đã từng dùng cả bếp gas LG và máy nổ bỏng ngô để rang cà phê. “Đó là cả một giấc mơ khi sở hữu máy rang cà phê đó, nó như việc mình sở hữu chiếc ‘Lamborghini’ trong nhà kho của mình vậy,” ông ví von.

Hiện tại, công nghệ rang tiên tiến PROBAT từ Đức đã được tích hợp vào nhà máy mới có tổng vốn gần 500 tỷ đồng, diện tích 24.000 m². Nhà máy được kỳ vọng sẽ đạt công suất 75.000 tấn mỗi năm, hướng tới chuẩn quốc tế trong rang xay cà phê và đủ khả năng mở rộng quy mô trong tương lai.

Nguồn: Cafe F.