Mình đánh giá rất cao tinh thần nhiệt huyết, sự đầu tư và tính tỉ mỉ của đội ngũ Human Art. Các nội dung lý thuyết, thực hành chuyên sâu đều được lên kế hoạch và có bộ modules cực kì chỉn chu.

Nội dung training cũng được truyền đạt dễ hiểu, gãy gọn, đúng trọng tâm và có từng case study cụ thể bên cạnh các nội dung lý thuyết, giúp các bạn Trưởng ca/ Cửa hàng trưởng đang làm việc trong lĩnh vực FnB có thể áp dụng ngay vào quá trình làm việc.

Có những việc mà mình phải mất nhiều năm để học hỏi, nhưng khi tham dự khóa học do Human Art tổ chức, mình đã tháo gỡ được rất nhiều nút thắt trong công việc. Đó chính là những bài học thực chiến, những công thức vận hành hiệu quả đến từ những người “Thầy” dày dạn kinh nghiệm như Mr. Phương và Mr. Tuấn.

Về các hoạt động giảng dạy mình thấy rất đa dạng, bổ ích và mang tính thực tiễn cao, qua đó mình cũng có cơ hội để nhìn nhận lại mình cần phải bổ sung gì và phải làm gì kế tiếp trên hành trình sự nghiệp của bản thân. Hơn hết, mình rất vui vì ngành F&B đã có 1 sân chơi mới với tôn chỉ là sự TỬ TẾ, qua đó mọi người biết nhau nhiều hơn và cùng nhau phát triển cả về kỹ năng chuyên môn lẫn kiến thức mềm trong công việc quản lý.

Một buổi học tại Human Art rất bổ ích: vừa được học các kiến thức từ Trainers, vừa được lắng nghe ý kiến của nhiều đồng nghiệp học cùng, những chia sẻ đó thật sự rất hay và thực tế, giúp mình có cái nhìn đa chiều hơn về một vấn đề tưởng chừng rất quen thuộc trong công việc vận hành.

Khóa học rất sát thực tế, nội dung được trình bày rõ ràng và đi sâu vào các vấn đề mà những những giám sát ca như mình đang đối mặt. Đặc biệt, phần về cách tính toán và tối ưu chi phí nguyên vật liệu giúp mình có cái nhìn toàn diện hơn về COGs.

Mình rất mong có thêm một buổi workshop thực hành để học viên áp dụng ngay các công cụ đã được học vào tình huống thực tế.

Cái lớn nhất em học được là các lỗi trong quản lý COGs (mà lâu nay không nhận ra). Tuy nhiên, một số phần nội dung hơi phức tạp đối với cấp giám sát ca như em, nhưng em tin sẽ rất hữu dụng khi lên cấp quản lý cao hơn.

Nếu có thêm thời gian, em mong được hướng dẫn thực hành nhiều hơn nữa. Công tác tổ chức rất chu đáo. Em đánh giá cao sự nhiệt tình của Trainer cách anh ấy lắng nghe ý kiến học viên.