“Ủa em tưởng…”
“Ủa anh ơi”
“Ủa vậy hả ta?”

2025 rồi đừng để nhân viên sơ hở là “Ủa” rồi báo chỉ vì cách giao tiếp, truyền đạt thông tin kém hiệu quả! Lưu lại tips hay của các Trainer nhà HA để trở thành người quản lý “mãi đỉnk trong lòng các em” nhé!

🔖 Clear: Truyền đạt thông tin rõ ràng

Hãy đảm bảo những nội dung công việc mà bạn giao cho nhân viên được gạch đầu dòng chi tiết nhất có thể. Điều này đảm bảo rằng mọi nhân viên của bạn đều hiểu được nhiệm vụ, mục tiêu và quy trình làm việc.
Ví Dụ: Khi giao nhiệm vụ, người quản lý cần mô tả cách hoàn thành công việc, thời hạn hoàn thành và những kỳ vọng về kết quả của bạn.

🔖 Check: Đảm bảo người nghe đã hiểu

Mô Tả: Sau khi truyền đạt đầy đủ thông tin, quản lý cần xác nhận rằng người nghe đã hiểu đúng và đầy đủ những gì đã được truyền đạt. Điều này có thể thực hiện qua việc yêu cầu người nghe lặp lại hoặc giải thích lại nội dung đã được trao đổi.
Ví Dụ: Sau khi giao nhiệm vụ, quản lý có thể hỏi: “Bạn có thể nhắc lại những gì cần làm không?” hoặc “Có phần nào cần làm rõ hơn không?”.

🔖 C.A.R.E: Đây là một nguyên tắc quan trọng trong việc giao tiếp và quản lý nhân viên, bao gồm bốn yếu tố:

– Courtesy (Lịch sự): Giao tiếp với nhân viên bằng thái độ lịch sự và tôn trọng sẽ góp phần tạo ra môi trường làm việc thoải mái và chuyên nghiệp.
– Attention (Chú ý lắng nghe): Tập trung tiếp nhận những ý kiến của nhân viên nói để hiểu rõ vấn đề và phản hồi kịp thời.
– Respect (Tôn trọng): Tôn trọng ý kiến và cảm nhận của nhân viên, ngay cả khi đó là ý kiến trái chiều. Điều này giúp xây dựng mối quan hệ tin cậy và tinh thần đồng đội.
– Enthusiasm (Nhiệt tình): Đừng quên hể hiện sự nhiệt tình và sẵn sàng hỗ trợ nhân viên khi cần thiết, nó sẽ tạo động lực và duy trì cảm hứng làm việc cho nhân viên của bạn.

Các Quản lý hãy lưu lại và áp dụng thử xem sao nhé.

được XEM NHIỀU

COL và những điều Quản lý F&B nên biết P1

COL (Cost of Labor) là chi phí nhân công để vận hành trong nhà hàng....

Xem thêm
Cú bắt tay Vietnam Airlines – Pizza 4P’s: Tín hiệu của xu hướng hợp tác liên ngành

Sau thời gian liên tục “thả hint” trên mạng xã hội, Vietnam Airlines đã chính...

Xem thêm
Nguyên tắc 3C

“Ủa em tưởng…” “Ủa anh ơi” “Ủa vậy hả ta?” 2025 rồi đừng để nhân...

Xem thêm
Cà phê Thủ đô “thức cùng Quốc khánh”

Hà Nội đang bước vào những ngày lễ lớn, kỷ niệm 80 năm Cách mạng...

Xem thêm
Career Path mảng Casual Dining

Một trong những điểm thú vị khi làm việc ở mảng này chính là nhân...

Xem thêm
COL và những điều Quản lý F&B nên biết P3

Ở phần cuối của series này, Human Art sẽ cùng bạn… 4. Lên kế hoạch...

Xem thêm
Tăng trải nghiệm – Cách làm “MKT mềm” hiệu quả cho quán nhỏ

Mùa sôi động nhất của ngành – mùa lễ hội đang đến rất gần, quán...

Xem thêm
Toàn cảnh công nghệ F&B 2025 (P1)

Góc nhìn từ báo cáo Restaurant Technology Outlook 2025 Công nghệ không còn là “công...

Xem thêm