Career Path mảng Casual Dining

Một trong những điểm thú vị khi làm việc ở mảng này chính là nhân...

Career Path mảng Beverage

Như các bạn đã biết, các “ông lớn” thuộc mảng này hiện nay phải kể...

Career Path mảng Fast Food

Nhắc đến Fast Food, rất nhiều cái tên “siêu to khổng lồ” & vô cùng...

Nhà tuyển dụng tìm kiếm điều gì ở một Store Manager thực thụ?

SM đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình vận hành của một...

Toàn cảnh công nghệ F&B 2025 (P1)

Góc nhìn từ báo cáo Restaurant Technology Outlook 2025 Công nghệ không còn là “công...

Tăng trải nghiệm – Cách làm “MKT mềm” hiệu quả cho quán nhỏ

Mùa sôi động nhất của ngành – mùa lễ hội đang đến rất gần, quán...

Muốn khách nhớ mãi dịch vụ giao hàng? Hãy thêm “gia vị” từ sự chu đáo

Bài viết được Human Art dịch và tóm lược từ nghiên cứu quốc tế của...

Kỹ năng hoàn thành ca làm việc hiệu quả P2

Như chia sẻ ở bài viết trước, để vận hành một ca làm việc hiệu...

Kỹ năng hoàn thành ca làm việc hiệu quả P1

Đối với một người Quản lý cửa hàng, một trong những kỹ năng cơ bản...

Mất ngủ, đau đầu vì “kiếp nạn” xếp ca

Cứ mỗi thứ 6-7 hàng tuần là các Quản lý/ Cửa hàng trưởng của chúng...

Thay đổi lớn về thuế 2026 – Chủ quán F&B cần nắm rõ

Bức tranh thuế dành cho hộ kinh doanh từ năm 2026 sẽ thay đổi mạnh...

Làm thế nào nhà hàng có thể tiết kiệm hàng ngàn đô mỗi năm khi đi theo hướng “xanh”

❌ Hiểu lầm: Vận hành theo hướng bền vững sẽ tốn thêm chi phí. ✅...

COL và những điều Quản lý F&B nên biết P3

Ở phần cuối của series này, Human Art sẽ cùng bạn… 4. Lên kế hoạch...

COL và những điều Quản lý F&B nên biết P2

Tiếp tục phần trước, ở phần này Human Art sẽ phân tích sâu hơn về…...

COL và những điều Quản lý F&B nên biết P1

COL (Cost of Labor) là chi phí nhân công để vận hành trong nhà hàng....

COGS và những điều chưa kể P2

Tiếp tục câu chuyện về COGs, chúng ta sẽ cùng nói về những nguyên nhân...

COGS và những điều chưa kể P1

Mr. Nguyễn Cao Trí – Nguyên Phó Tổng Giám đốc Golden Gate – Tập đoàn...

Công thức giao việc 5W – 1H

Top sai lầm tai hại của Quản lý F&B: Giao việc một cách mơ hồ...

Nguyên tắc 3C

“Ủa em tưởng…” “Ủa anh ơi” “Ủa vậy hả ta?” 2025 rồi đừng để nhân...

Đào sâu gốc rễ của vấn đề với 5WHY

Ở đây có ai đau đầu vì nhân viên cứ sơ hở là ‘báo’ nhưng...