Mùa sôi động nhất của ngành – mùa lễ hội đang đến rất gần, quán bạn đã và đang có kế hoạch gì để ‘lấy lòng’ khách hàng trong giai đoạn cao điểm này chưa? Một buổi workshop, một góc check-in hay một trò chơi nhỏ đôi khi có sức lan tỏa lớn hơn cả một chiến dịch truyền thông tốn kém. Dưới đây là 3 hình thức dễ áp dụng mà các quán nhỏ có thể tham khảo vừa giúp khách hàng gắn bó, vừa giúp thương hiệu trở nên gần gũi và đáng nhớ hơn.
1. Mini Workshop DIY
Các quán có thể tổ chức workshop nhỏ cuối tuần như: tự pha một món signature của quán, làm bánh quy, mix topping trà sữa, vẽ latte art đơn giản… Không cần đầu tư quá lớn, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và vài nhân viên barista hướng dẫn.
Tips: Workshop sẽ hiệu quả hơn khi chủ đề có sự liên quan trực tiếp đến sản phẩm cốt lõi của quán. Và đừng quên: sau buổi workshop, bạn hãy khuyến khích khách đăng bài review kèm hashtag hoặc check-in, chính họ sẽ là “kênh truyền thông” đáng tin cậy nhất.
2. Minigame tặng quà
Minigame không nhất thiết phải làm online, chạy ads rầm rộ. Quán có thể tổ chức trực tiếp tại điểm bán các trò chơi như trò quay số may mắn khi order, trả lời câu hỏi vui về quán, thu thập tem đổi quà,…
Tips để minigame thật sự hiệu quả:
✅ Giải thưởng phải có ý nghĩa sử dụng thực tế, khách hàng F&B thường thích quà dùng được ngay (ly nước, voucher, topping, món tặng).
✅ Giữ luật chơi đơn giản và rõ ràng, càng rườm rà, khách hàng càng ngại tham gia.
3. Không gian check-in theo mùa
Trang trí quán theo chủ đề mùa lễ (Trung thu, Giáng sinh, Tết, Valentine,…) giúp khách có lý do quay lại và chia sẻ hình ảnh. Thực tế cho thấy có rất nhiều quán nhỏ đang áp dụng cách này và thành công chinh phục tệp khách hàng trẻ tuổi, như: Nhâm Coffee, Giang Cafe, Mê Coffee,…
Tips: Decor theo mùa còn là cơ hội để bạn kể chuyện bằng không gian. Hãy chọn concept phù hợp với tinh thần quán, đồng bộ từ bố cục, màu sắc đến nhạc nền, để mỗi khi khách đến check-in, họ sẽ thay bạn kể chuyện thương hiệu.
Trải nghiệm khách hàng không chỉ đến từ sản phẩm ngon hay decor đẹp, mà từ những cảm xúc nhỏ, từ niềm vui bất ngờ bạn mang lại trong từng lần khách ghé thăm.
